Культура и искусство
Культура и традиционное искусство Страны восходящего солнца многообразны, самобытны, гармоничны и доведены до совершенства. У истоков культурного развития Японии стояли китайцы и корейцы, которых с 6 века приглашали на Японский архипелаг. Долгое время японская литература испытывала влияние Китая, литературные произведения создавались на китайском языке. Национальная школа живописи так же сложилась под влиянием Китая. Но с переносом столицы из Киото в Камакуру начала развиваться культура самураев со своими собственными понятиями и традициями, которая считается истинно японской. Самурайская культура характеризуется строгой простотой, подчинением господину, предельно жёсткой самодисциплиной, презрением к смерти и построена на основах конфуцианской этики. Литература и религия, живопись и архитектура, театр и музыка , жилище и одежда , традиции , обычаи и этикет - все это зиждется на традициях и бережном к ним отношении. Культура Японии сохранила также свое исключительное своеобразие. Буддизм соединился с традиционной религией японцев – синто , строились общие храмы , в одном крыле которых устанавливались статуи Будды, а в другом поклонялись ками - божествам синто. Японское письмо и японский язык всегда были важной составляющей японской культуры. На культуру и менталитет японцев большое влияние оказало изолированное территориальное положение страны, географические и климатические особенности, а также особые природные явления - частые землетрясения и тайфуны, что выразилось в своеобразном отношении японцев к природе как к живому созданию. Умение восхищаться сиюминутной красотой природы - это характерная особенность национального характера японцев. Самыми характерными чертами японской культуры являются естественность, законченность, гармоничность и лаконичность. Традиционное японское искусство - это знаменитая триада: садо - японское искусство чайной церемонии, кодо - искусство рафинирования запахов и кадо (икебана) - искусство составления букетов, оно нашло почитателей и ценителей во всем современном мире.
Японские блюда Суси и сасами - визитная карточка японской кухни по всему миру. Основой питания японцев является вареный рис гохан, что означает также еда. Рис готовится как отдельное блюдо и используется в качестве компонента при приготовлении множества комбинированных блюд. Второй по значимости компонент японского питания - рыба и морепродукты, в стране известно более 10 тысяч видов морских животных, большая часть которых съедобна. Рыбу и другие дары моря обычно слегка обжаривают, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырыми. Другие основные компоненты - соя, тофу, суп-паста мисо, лапша, бобы и фасоль. В пищу употребляются почти все виды японских диких и огородных растений - морковь, огурцы, капуста, салат, хрен васаби, дайкон, бамбук, лотос, батат. В японской кухне нет понятия основное блюдо. Классическая японская трапеза состояла из 15-20 перемен небольших блюд. Традиционная японская кухня варьируется по времени года и региону. В каждое время года потребляется особая еда, а в каждой префектуре Японии существуют блюда, неизвестные другим префектурам. Читаьть дальше Западные блюда Ёсёку (yōshoku) - западная еда, адаптированная западная кухня, то есть это японская версия европейской кухни, которую придумали в эпоху Мэйдзи. С древнейших времен японцы учились у передовых на то время цивилизаций, активно перенимая культурные достижения и адаптируя чужой опыт. Из Китая были заимствованы техника земледелия, иероглифическая письменность, буддизм и система государственного управления. Иероглифы, которые попали в Японию около 1500 лет назад, стали основой оригинальной японской письменности и до сих пор составляют неотъемлемую часть языка, хотя и претерпели на японской почве кардинальную обработку - за каждым иероглифом было оставлено оригинальное китайское чтение (в японской транскрипции), но сверх этого каждый из них получил и чисто японское прочтение. Более того, именно на основе иероглифики позже была создана оригинальная японская слоговая азбука в двух вариантах (хирагана и катакана). А начиная с 16-го века, когда первые европейцы в лице португальских купцов появились в Стране восходящего солнца, японская цивилизация начала активно приобщаться к достижениям европейской культуры, именно этим объясняется и тот странный на первый взгляд факт, что некоторые японские слова, имеющие иероглифическое написание, были заимствованы из португальского языка, например, карута «игральные карты», каппа «плащь», компэйто «конфеты». В области кулинарии происходили аналогичные процессы подражания, усвоения и адаптации. Лапша рамэн пришла в Японию из Китая, но претерпела такие мутации в руках местных кулинаров, что теперь и в самом Китае, и на Тайване воспринимается как настоящее японское блюдо. А индийское по происхождению блюдо карэ-райсу - рис с подливкой из соуса карри, пришло в Японию из Англии после Реставрации Мэйдзи, после чего прошло интенсивный процесс адаптации к гастрономическим вкусам японцам, и в настоящее время также зачастую воспринимается уже как неотъемлемая часть японской кухни. Читать дальше Японское жилище Японский дом - очень самобытное сооружение, это навес над пустым пространством, в жаркий день может показаться, что человек в такой комнате просто уселся посреди своего сада на небольшом затененном возвышении. Японский дом - это прежде всего крыша, опирающаяся на каркас из деревянных стропил и опор, здесь нет ни окон, ни дверей в нашем понимании, в каждой комнате три стены из четырех можно в любой момент раздвинуть, можно и вовсе снять. Когда впервые видишь внутренность японского жилища, больше всего поражаешься полному отсутствию какой бы то ни было мебели. Здесь нет ни диванов, ни кресел, ни стульев, ни столов, ни буфетов с посудой, ни шкафов с одеждой, ни книжных полок, нет даже кроватей. Есть лишь обнаженное дерево опорных столбов и стропил, потолок из выструганных досок, решетчатые переплеты седзи , рисовая бумага которых мягко рассеивает пробивающийся снаружи свет. Под разутой ногой слегка пружинят татами , пол, составленный из этих золотистых прямоугольников, совершенно пуст. Пусты и стены, нигде никаких украшений, за исключением ниши, где висит свиток с каким-нибудь изображением какэмоно , а под ним поставлена ваза с цветами. Традиционный японский дом во многом предвосхитил новинки современной архитектуры. Каркасная основа, раздвижные стены лишь недавно получили признание строителей во всем мире. Читать дальше
Японская музыка Японскую национальную музыку можно разделить на традиционную и современную. Традиционная музыка страны зародилась, как и большинство других японских искусств, еще в 8-м веке, это сёме , использовавшаяся главным образом в буддистских религиозных обрядах и придворная музыка периода Хэйан гагаку . Последняя имеет два направления - собственно инструментальное искусство, где используются флейта, барабаны, японская цитра - кото и губная гароника, кангэн и танец, непременно сопровождающий эту музыку, бугаку . С последовательным развитием театрального искусства, особенно театра но , развивалась и музыка, например драматические представления на сцене получили свое собственное музыкальное сопровождение, известное как хогаку . В оригинале хогаку имеет также вокальное и инструментальное подразделение. Вокал (пение) исполняется как актерами, так и специальным хором, как правило, из восьми человек, и основан на традиционных народных сказаниях и песнопениях, инструментальная часть представлена игрой на традиционных японских инструментах - флейте и барабанах. Современная японская музыка представлена всеми основными мировыми течениями (поп, рок, металл, фолк, кантри и другими) и течениями, развившимися именно в Японии. Это каёкёку , зародившийся в самом начале 20-го века и в переложении на русский язык являющийся аналогом популярной эстрадной музыки, а также такие ультра-направления рока, как вижуал-кей и нойз. Читать дальше Профессия и стиль жизни В Японии среди девушек как-то был проведен опрос на тему, с мужчинами какой профессии вам хотелось бы познакомиться. Получившийся рейтинг состоял из весьма прибыльных и гламурных профессий, в выборе японские девушки исходили из принципа "деньги - ключ к успеху у женщин". В порядке убывания девушки назвали следующие профессии - доктор, пилот, комик, конферансье, юрист, журналист, менеджер, бизнесмен, чиновник и музыкант. Даже политики томятся почти в самом конце списка. Вероятно, высокое положение не значит, что будет высокая заработная плата. Аналогичный опрос для мужчин, - женщину какой профессии они хотели бы видеть рядом с собой? - определил рейтинг самых популярных женских профессий, вернее сказать, это набор фетишей и сексуальных фантазий мужчин - модель, медсестра, стюардесса, конферансье, няня, косметолог, сейю, модельер, врач и горничная. К счастью, школьницы не входят в этот список. Но по сравнению с женским списком видно, что мужчины исходят из личных предпочтений, но никак не ради денег. Не претендуя на широту охвата, в этом разделе размещаются только некоторые японские профессии - от бомжей, изгоев и дворников до рикши, слепых музыкантов годзэ и ныряльщиц за жемчугом ама. Читать дальше Японские куклы Все люди в детстве играют в куклы, а потом о них забывают. Но в Японии отношение к куклам особое – им поклоняются, они участвуют почти во всех национальных праздниках, да и сами становятся центром торжеств. Почти каждая провинция имеет свою куклу. А японские патриоты считают, что прообразом российской матрешки стали японские деревянные куклы, привезенные русскими путешественниками в качестве сувениров. Они настолько прекрасны, что хочется до них дотронуться. Но это делать нельзя, так как это не просто куклы, а национальное сокровище Японии. Эти куклы созданы только для любования. Их передают из поколения в поколение. История японских кукол уходит своими корнями в глубокую древность. В Японии куклы первоначально имели два предназначения - для совершения магических обрядов как олицетворение духов, злых и добрых сил, и для игры. Со временем выделилась третья роль кукол - предметы для любования. Искусство изготовления японских традиционных кукол насчитывает уже не одно столетие. Это искусство развивалось на основе японской старинной литературы и существующих по сей день традиций и обрядов. Стиль, технология изготовления и назначение кукол совершенствовались веками. Материалами для изготовления японских кукол служат дерево, бумага, ткань, глина или даже живые хризантемы. Читать дальше
Фотогалерея "Вагаси - японские сладости"
Культура и традиционное искусство Страны восходящего солнца многообразны, самобытны, гармоничны и доведены до совершенства. У истоков культурного развития Японии стояли китайцы и корейцы, которых с 6 века приглашали на Японский архипелаг. Долгое время японская литература испытывала влияние Китая, литературные произведения создавались на китайском языке. Национальная школа живописи так же сложилась под влиянием Китая. Но с переносом столицы из Киото в Камакуру начала развиваться культура самураев со своими собственными понятиями и традициями, которая считается истинно японской. Самурайская культура характеризуется строгой простотой, подчинением господину, предельно жёсткой самодисциплиной, презрением к смерти и построена на основах конфуцианской этики. Литература и религия, живопись и архитектура, театр и музыка, жилище и одежда, традиции, обычаи и этикет - все это зиждется на традициях и бережном к ним отношении. Культура Японии сохранила также свое исключительное своеобразие. Буддизм соединился с традиционной религией японцев – синто, строились общие храмы, в одном крыле которых устанавливались статуи Будды, а в другом поклонялись ками - божествам синто. Японское письмо и японский язык всегда были важной составляющей японской культуры. На культуру и менталитет японцев большое влияние оказало изолированное территориальное положение страны, географические и климатические особенности, а также особые природные явления - частые землетрясения и тайфуны, что выразилось в своеобразном отношении японцев к природе как к живому созданию. Умение восхищаться сиюминутной красотой природы - это характерная особенность национального характера японцев. Самыми характерными чертами японской культуры являются естественность, законченность, гармоничность и лаконичность. Традиционное японское искусство - это знаменитая триада: садо - японское искусство чайной церемонии, кодо - искусство рафинирования запахов и кадо (икебана) - искусство составления букетов, оно нашло почитателей и ценителей во всем современном мире.
