Книга Левит (ивр. וַיִּקְרָא‎, лат. Leviticus; др.-греч. Λευϊτικόν) — третья книга Ветхого Завета и всей Библии. В главе 11 Левита и в главе 14 Второзакония даются четкие правила относительно того, что можно есть, а что нельзя. Это своего рода рецепт здоровой диеты и образа жизни. Та пища, которая разрешена Богом, помогает нам расти здоровыми. Та же, которая запрещается, может нанести значительный урон нашему здоровью. В главе 14 сказано - "Из всех животных, которые в воде, ешьте сих: у которых есть перья и чешуя в воде, в морях ли, или реках, тех ешьте. А все те, у которых нет перьев и чешуи, в морях ли, или реках, из всех плавающих в водах и из всего живущего в водах, скверны для вас". То, что запрещала Библия есть древним евреям, с удовольствием едят японцы, стоит это удовольствие недешево - в некоторых ресторанах это блюдо стоит до 750 американских долларов.  Читать дальше