|
|
 | |  |
|
Horie’s Bar
В Киото в районе Гион есть шотландский паб, называется Horie’s Bar. Владелец бара господин Toshiyuki Horie когда-то побывал на острове Islay в Шотландии и до сих пор гордо носит майку с названием "Лучший трактир в Portnahaven". Хориэ-сан, по призванию отаку и компьютерщик, посетив Шотландию из своей заинтересованности в шотландском виски, влюбился в культуру страны и встретил там теплый и дружественный народ. В течении последних десяти лет владелец бара ежегодно прилетает в Шотландию. Теперь его паб является местом празднования шотландской культуры и местом употребления виски. В меню бара есть типичные шотландские блюда, это заведение пользуется популярностью как у японцев, так и у многочисленных туристов. Хориэ-сан сам развлекательный коллег, если он не слишком занят, то может общаться с гостями в течение нескольких часов. Он рассказывает о своем опыте дегустации виски, поездках в Шотландию. Toshiyuki Horie прекрасный специалист по культуре виски, знает об этих напитках почти все. При появлении нового клиента интимную тишину бара нарушает бодро-устрашающий или иногда нестройно-ленивый приветственный вопль "Ирассима-а-а-а!!!", издаваемым персоналом. Японцы очень любят виски и в пересчете на душу населения выпивают этого напитка больше, чем американцы и англичане. Правда, общий уровень потребления алкоголя в Японии - один из самых низких в мире. Кстати, японцы выпивают виски больше, нежели своего сакэ, как бы странно это ни казалось.
Иногда пишут нелестные отзывы о японских виски, что они сделаны из риса, и вообще, так себе. На самом деле японский виски — самый близкий к шотландскому виски по стилю и по технологии — японцы в Шотландии даже торф закупают - из того, что делается в мире. Практически все местные купажированные брэнды содержат процент солодовых шотландских виски. Японским компаниям принадлежат многие крупные шотландские вискикурни - Tomatin, Bowmore, Ben Nevis и ряд других. Так что им даже не приходится его покупать — он им просто принадлежит, его лишь нужно переместить из Шотландии в Японию. Считается, что японские виски Nikka Single Cask 10 years old и Suntory Hibiki 21 входят в ряд лучших образцов виски всего мира.
 Паб Horie’s Bar является также специализированным магазином по продаже виски, но продают здесь и пиво, разнообразие которого не так велик как ассортимент пива на Октоберфесте, но есть марки ведущих мировых и японских брендов. Шотландский бар находится на западной стороне улицы Shimogamo, недалеко к северу от моста в Demachiyanagi. Будете в Киото - оязательно загляните сюда.
| |
 | |  |
|
|
